みかんのコンサントレ

愛媛県の老舗、進藤重晴商店のブランディングデザイン。

柑橘類をふんだんに使ったジャムと、果汁を何倍にも濃縮して作ったフルーツソース。

イタリアンや、フレンチなどの料理に使用されている。

その年の天候、土壌の状態によって味の変わる繊細な商品である事から、

少量のみ作られ、土地の個性を反映するモルト・ウィスキーやワインのようなデザインを目指した。

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